Концепция All Inclusive:
• Завтрак и ужин в ресторане Cuiscene;
• Обед:
- Marco’s Italian — комплексное меню из 3 блюд, кроме субботы;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексное меню из 3 блюд;
- Poolside — комплексное меню из 3 блюд;
• Альтернативные варианты:
- Marco’s Italian — комплексное меню из 3 блюд;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексное меню из 3 блюд;
- Bridges Bar — комплексное меню из 3 блюд;
• Напитки: ежедневно с 10:00 до 22:00 в указанных заведениях;
• Субботний бранч Fairmont:
- специальная цена — 245 AED с человека;
- доступ в рестораны CuiScene, Marco’s Italian, MPW и Bridges Bar;
- проводится каждую субботу;
• Рекомендуется предварительное бронирование;
• Посещение предоставляется при наличии свободных мест;
• Концепция не действует в ресторанах Marco Pierre White Steakhouse, Café Sushi, Lobby Lounge и Fairmont Gold Lounge.

Концепция Half Board:
• Завтрак в ресторане Cuiscene;
• Возможность выбрать обед или ужин;
• Обед:
- Marco’s Italian — комплексное меню из 3 блюд, кроме субботы;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексное меню из 3 блюд;
- Включены вода Fairmont и один безалкогольный напиток на человека;
• Ужин:
- Cuiscene — международный шведский стол;
- Marco’s Italian — комплексное меню из 3 блюд;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексное меню из 3 блюд;
- Включены вода Fairmont и один безалкогольный напиток на человека;
• Альтернативный вариант: кредит на питание — 140 AED на взрослого и 70 AED на ребёнка до 12 лет, который можно использовать на блюда по меню à la carte в Café Sushi и Poolside;
• Рекомендуется предварительное бронирование;
• Посещение предоставляется при наличии свободных мест;
• Кредит на питание действует только на блюда по меню à la carte;
• Концепция не действует в Lobby Lounge и Fairmont Gold Lounge.

Концепция Full Board:
• Завтрак в ресторане Cuiscene;
• Обед:
- Marco’s Italian — комплексное меню из 3 блюд, кроме субботы;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексное меню из 3 блюд;
- Включены вода Fairmont и один безалкогольный напиток на человека;
• Ужин:
- Cuiscene — международный шведский стол;
- Marco’s Italian — комплексное меню из 3 блюд;
- Mazaj Bab Al Bahr — комплексное меню из 3 блюд;
- Включён один безалкогольный напиток на человека;
• Альтернативный вариант: кредит на питание — 140 AED на взрослого и 70 AED на ребёнка до 12 лет, кредит действует на блюда по меню à la carte в Café Sushi, Poolside, Bridges Bar;
• Рекомендуется предварительное бронирование;
• Посещение предоставляется при наличии свободных мест;
• Кредит на питание действует только на блюда по меню à la carte;
• Кредит не действует в Lobby Lounge и Fairmont Gold Lounge.