Номера отеля St. Regis Florence обставлены антикварной мебелью во флорентийском стиле, а ванные комнаты отделаны мрамором. В распоряжении гостей мультимедийная система для просмотра кино-, спортивных и развлекательных каналов, кондиционер, мини-бар, сейф, собственная ванная комната с туалетно-косметическими принадлежностями. В ресторане отеля Winter Garden by Caino подают современные блюда на основе рецептов тосканской и средиземноморской кухни. В 2014 году ресторан был удостоен звезды от Мишлена. В баре для гостей проводят знаменитый ритуал с шампанским, разработанный шеф-поваром Микеле Джильо. К услугам гостей спа-салон, косметологические процедуры, сеансы массажа, тренажерный зал, работает круглосуточная стойка регистрации, предоставляется бесплатный Wi-Fi.