Restauranta principală a hotelului oferă o experiență culinară de lux, inspirată din tradițiile madeirene, care datează de secole. Puteți savura masa în diverse locații: în interior, în sala de mese elegantă, în iarna grădinii sau în aer liber, pe terasa pavată, indiferent de sezon. Meniul include preparate din ingrediente locale, inspirate din bucătăria mediteraneană, îmbogățite cu influențe moderne din întreaga lume. Restaurantul poartă numele generalului William Carr Beresford, comandantul forțelor britanice și apoi guvernatorul Portugaliei, care a locuit la Quinta în timpul ocupației Madeirei în timpul războaielor napoleoniene din 1807. Marele bufet pe care l-a lăsat în urmă amintește de șederea sa în această casă. Orele de funcționare: Cină: 19:00 – 22:00.

Savurați o masă lângă piscină, unde puteți savura gustări ușoare și băuturi, admirând priveliștea hotelului și magnificentul țărm la orizont. Restaurantul aduce un omagiu celui mai vechi oaspete și mascotă a hotelului, țestoasa uriașă din Insulele Galapagos, care se plimbă fericit pe terenuri din 1958. Data viitoare când ne vizitați, o puteți răsfăța cu o banană pe care o vom pregăti pentru dumneavoastră. Program: Prânz și băuturi: 10:00 - 18:00, din aprilie până în octombrie.

Jade Room oferă un mic dejun tip bufet bogat și un meniu à la carte în fiecare dimineață, acompaniat de gustări gourmande după-amiaza. Meniul de dimineață include fructe de sezon și legume din grădinile locale, precum și produse de patiserie proaspete în fiecare zi. Puteți savura mâncarea în interior, în Jade Room, sau în aer liber, pe verandă sau pe terasa tradițională pavată cu ziduri de piatră. Peretele din spatele verandei este decorat cu un panou ceramic catalan unic din secolul XVII care înfățișează portul din Barcelona. Program de funcționare: Mic dejun: 7:00 – 10:00